Café de Indonesia Honey – Tenang Uken – Landed

12,80 

Qué hace especial el Café de Indonesia – Tenang Uken

ALTITUD: 1.350 – 1.600M
PROCESO: Honey
NOTAS SENSORIALES: Naranja y hierba de limón con un suave y dulce cuerpo de azúcar morena
REGIÓN: Bukit Sama, Aceh
Plantacion/Lote: Tenang Uken
BY: Radian y Aulia
VARIEDAD: Tim-Tim

Categorías: ,

Descripción

Ubicada en el centro de Aceh, la aldea de Bukit Sama se compone de 176 agricultores repartidos en 143 ha que cultivan su café en los ricos y fértiles suelos volcánicos compuestos por una mezcla de arena, limo y arcilla.

Este tipo de suelo combinado con el clima permite las condiciones de cultivo perfectas para el café, dando los cafés ricos, con cuerpo, especiados y ahumados por los que la región es conocida. Las personas que producen cafés Arábica en esta región son los Mandailing que la han cultivado durante generaciones.

Los miembros del grupo reciben capacitación en manejo de árboles, específicamente en la aplicación de pesticidas, poda y recolección de cerezas maduras para asegurar la mejor calidad posible.

Información adicional

Peso 0.250 kg