Vino Blanco Bahía de Denia

6,30 

Vino blanco delicado, muy aromático, fresco y equilibrado.

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Descripción

El Bahía de Dénia está confeccionado con la variedad Moscatel Romano también conocida como de Alejandría, que madura tanto en el Pla de Llíber como en las riberas del río Xaló y en la partida de Gorgos. Estas dos últimas que tienen suelos más secos y pedregosos, son excelentes para la elaboración de las mistelas más dulces.

No en vano, al valle de Xaló se le denomina y conoce como la cuna del moscatell y como dice el refrán «el que un buen vino bebe, a beberlo vuelve».

Cata

  • Vino limpio y transparente, muy brillante y atractivo a la vista, de color amarillo pajizo pálido con ribetes ligeramente verdosos.
  • Intensidad aromática muy alta. A copa parada aparecen aromas primarios de frutas blancas y de hueso (melocotón) y sobretodo de flores blancas, tales como jazmín, azahar y también ligeras notas de pétalos de rosa. Aromas típicos de la variedad moscatel unidos a los de uva fresca. A copa agitada se intensifican los aromas florales y cítricos. En resumen, un vino elegante, floral y muy afrutado.
  • Boca golosa, de largo recorrido, agradable, ligero punto de dulzor en la punta de la lengua contribuyendo a su volumen en boca. Afrutado, retronasal potente y postgusto largo y ligeramente amargo, propio de la variedad moscatel.
  • Vino delicado, sedoso y muy bien estructurado, que lo hacen ideal para acompañar todo tipo de arroces, pescados y mariscos.

Graduación: 11,5%

Temperatura de servicio: 7º – 10º