Vino Carmen Tinto Reserva D.O. Tierra de León

29,00 

Carmen un tinto reserva con 24 meses de crianza en barrica, elaborado con Prieto Picudo la uva autóctona de León.

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Descripción

Denominación de Origen Tierras de Leon – 100% Prieto Picudo  – 24 meses en barrica nueva de roble frances grano extrafino – 75 Cl.

Bodega Palomares, en Valdevimbre, empresa familiar que ahora regentan los hijos de Nicolás: Ángel, Jesús y Roberto Rey (aunque el primero sigue al pie del cañón y ya hay un nieto como es Aitor inaugurando la tercera generación), es un milagro integrado en la tierra, un lugar que no se puede explicar sin ser visto, lo que añade atractivo a esta empresa maestra en la elaboración de caldos a partir de las autóctonas Prieto Picudo y Albarín.

Y en esa continua evolución, ahora hacen un mucho más que guiño, porque es un recuerdo gigante a Carmen Álvarez, madre de los ahora responsables de la bodega, mujer de Nicolás Rey y gran artífice de que lo que fue un sueño de esfuerzo y sacrificio sea ahora una realidad como una de las bodegas referentes del boom provincial que vive León en cuanto al vino. A ella está dedicado un reserva de excepción, que lleva su nombre, Carmen, y hasta su rúbrica, en una etiqueta dentro de un conjunto de diseño de botella de gran belleza.

NOTA DE CATA

Fase Visual: Rojo nazareno, concón fondo granate denotando la crianza, pero aun conservando un ribete azulado debido a la variedad prieto, lágrima intensa, fina y coloreada.
Fase Olfativa: Intensidad alta, aromas primarios de fruta negra con mora y arándanos, aparecen aromas terciarios de buenas maderas apreciándose toques balsámicos, cafés torrefactos, cacao y vainillas.
Fase Gustativa: Entrada suave y sedosa, paso amplio, posgusto largo y muy agradable, madera bien integrada. Final amplio y muy placentero.

TEMPERATURA DE SERVICIO
De 16 a 18 o C, abrir con antelación para oxigenar el vino.

MARIDAJES

Óptimo para digerir las grasas de asados de carnes rojas y caza y quesos.

Información adicional

Peso 0.750 kg